A Borgo Montenero quattro giorni dedicati alla Bufala

Dopo due anni di stop fatto con sforzo causa pandemia, torna la Sagra della Bufala al Circeo, organizzata dal tavola calda Antico Mulino della famiglia Avagliano, nell’ambito della loro iniziativa “Mulino in giorno solenne”. Da oggi, venerdì 17 giugno, dalle 19.30, fino a lunedì 20 giugno, a Borgo Montenero, sarà la bufala, come consuetudine vuole, la protagonista assoluta della manigiorno solennezione che attraverso degustazioni, ricette e dimostrazioni vuole promuovere e avvalorare la filiera bufalina, bianco e carne. Un menù dall’antipasto al dolce, tutto rigorosamente a base di bufala per assaporare piatti della consuetudine ma anche ricette innovative.

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